Molho de tomate básico

Preparo de molho de tomate básico!

Ingredientes

• 8 tomates italianos.
• 1 cebola média.
• 3 dentes de alho.
• 1 pimenta dedo de moça.
• 1 folha de louro.
• 1 colher de sal cheia (a gosto).

Modo de preparo

1. Em uma panela média, refogue a cebola picada. No que ela começar a ficar dourada, adicione o alho picado, a pimenta picada e a folha de louro inteira. Refogue até dourar.
2. Adicione os tomates picados sem casca e o sal a gosto.
3. Cozinhe em fogo médio, mexa frequentemente até os tomates desmancharem.
4. Mexendo, adicione água aos poucos para obter um molho uniforme.
5. Sirva.

Observações

• Tempo de preparo: 30 minutos.

• No refogado, fique a vontade para adicionar temperinhos maravilhosos a seu gosto como: sálvia, erva baleeira, levístico, alecrim, etc.

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Rendimento

Serve até 4 porções.